牛や豚に比べ 低い環境負荷で生産できる 次世代のたんぱく源として、コオロギに注目が集まっている。３年後には 昆虫食の市場規模が 世界で約1000億円に達するとの試算もあり、参入企業が増加。コオロギを使用した商品の 多様化も進んでいる。
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佃煮屋の出店が時々来るけどイナゴの佃煮が小エビの佃煮の隣に置かれ結構いい値段で売られたりしてたけど、
返信削除コオロギの佃煮は無かった ブフッ